IHK-PRÜFUNGS-NEWS Nr. 9/23

Prüfungskataloge für die neugeordneten Hotel-, Gastronomie- und Küchenberufe (AO 2022)

Die zuständigen Fachausschüsse haben für die neuen bzw. neugordneten Hotel-, Gastronomie- und Küchenberufe (AO 2022) die Prüfungskataloge aus den Ordnungsmitteln abgeleitet. Sie informieren über mögliche Inhalte der schriftlichen Prüfungsbereiche. Folgende Prüfungskataloge sind nun verfügbar:

• Fachkraft für Gastronomie
• Zwischenprüfung (Bestell-Nr. 1325)
• Abschlussprüfung (beide Schwerpunkte) (Bestell-Nr. 6325)

• Fachkraft Küche
• Zwischenprüfung (Bestell-Nr. 1340)
• Abschlussprüfung (Bestell-Nr. 6340)

• Fachmann/Fachfrau für Restaurants und veranstaltungsgastronomie
• Gestreckte Abschlussprüfung Teil 1 und Teil 2 (Bestell-Nr. 6315)

• Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie
• Gestreckte Abschlussprüfung Teil 1 und Teil 2 (Bestell-Nr. 6328)

• Hotelfachmann/Hotelfachfrau
• Gestreckte Abschlussprüfung Teil 1 und Teil 2 (Bestell-Nr. 6346)

• Kaufmann/Kauffrau für Hotelmanagement
• Gestreckte Abschlussprüfung Teil 1 und Teil 2 (Bestell-Nr. 6348)

• Koch/Köchin
• Gestreckte Abschlussprüfung Teil 1 und Teil 2 (Bestell-Nr. 6343)

Die genannten Prüfungskataloge können ab sofort beim u-form Verlag bestellt werden (z. B. mit dem beigefügten Bestellschein), die Auslieferung erfolgt ab Ende September.

Inhaltliche Änderungen und Fortschreibungen dieser Prüfungskataloge bleiben vorbehalten.

Nürnberg, im September 2023

Anlage: Bestellschein