Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (AO 2022)
- Teil 1 der gestreckten Abschlussprüfung
| Prüfungsbereich | Prüfungsverfahren | Prüfungszeit | Prüfungstag |
|---|---|---|---|
| Produktion und Service (schriftlicher Teil) |
Ungebunden | 60 Minuten | 1. Prüfungstag |
- Teil 2 der gestreckten Abschlussprüfung
| Prüfungsbereich | Prüfungsverfahren | Prüfungszeit | Prüfungstag |
|---|---|---|---|
| Gasterlebnis, Verkaufsförderung, Produktkompetenz und Warenlagerung | Gebundene und ungebundene Aufgaben (vollständig maschinell auswertbar) | 90 Minuten | 2. Prüfungstag |
| Veranstaltungsplanung, Restaurant- und Bankettservice (schriftlicher Teil) | Ungebunden | 90 Minuten | 2. Prüfungstag |
| Wirtschafts- und Sozialkunde | Gebundene und ungebundene Aufgaben (vollständig maschinell auswertbar) | 60 Minuten | 2. Prüfungstag |
Hinweise zu den Abschlussprüfungen finden Sie hier.
Eine Liste zugelassener Hilfsmittel für die Abschlussprüfung finden Sie hier.
Veröffentlichungen finden Sie hier.
Die IHK-Prüfungs-News 05/23 „Hotel-, Gastronomie- und Küchenberufe (AO 2022) – Eckwerte –“ finden Sie hier.
Die Termine für mündliche und praktische Prüfungen teilt Ihnen Ihre Industrie- und Handelskammer mit.
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